DANUBIO NATALIZIO

Ingredienti:
500 gr. farina 00    200 g.r di latte    50 gr. di olio 

15 gr. di zucchero  un cucchiaino di sale   1 cubetto di lievito di birra
2 uova   semi di sesamo

x il Ripieno

150 di prosciutto cotto a cubetti  200 di formaggio di fontina a cubetti

Preparazione: Fare l'impasto con la farina, olio, zucchero, uova , il latte tiepido in cui è stato sciolto precedentemente il lievito. Alla fine il sale. Fare una palla e lasciare lievitare. Quando è lievitata, dividere la palla in 17 pezzi, schiacciare col palmo della mano ciascun pezzo, farcirlo con fontina e prosciutto cotto e poi chiuderlo con un pizzicotto. Una volta create 17 palline disporle vicine ma non attaccate in una teglia a piacere.

Lasciare lievitare di nuovo 1 ora.Mettere tra i piccoli spazi dei rigatoni(pasta) per formare dei piccoli buchi. A quel punto le palline, crescendo,si uniranno fra loro...spennella con il latte e spolverarle con dei semi di sesamo.

Inforna a 180° per circa mezz'ora. Staccare i rigatoni e riempire i buchini con olive e wurstel o maionese e ketchup a vostro piacere.